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美食秘方---泡面蔬菜包制作方法大揭秘
寒风凛冽，北京的小伙伴在刚刚过去的周末迎来了今年冬天的初雪。在欣赏美景的同时，有商业头脑的同志们借此机会也做起了小生意：冰城人“雪地代写”南方小伙伴抢着订。看来生意还不错呢！
此新闻一出，大家争相效仿，比如某基因小伙伴也在朋友圈晒出了DEMO小样。需要的尽快联系哈，保质保量~晚了就没地方了！
身在南方的小伙伴，虽感受不了白雪的浪漫，却也需要抵抗湿冷的冬天，坐在电脑前码字的小编，此时随手打开一碗西红柿打卤面，加入蔬菜包、调料包、酱料包、面饼，倒入开水3分钟，开始享用一碗美味泡面~
作为一名生命科学仪器的技术支持，不得不感叹一下，技术改变生活质量啊~
为啥呢？就拿泡面里蔬菜包的制作工艺来说一说吧。
制作蔬菜包的目的就是要将其干燥，传统的蔬菜包制作方法多采用烘干法：
将不同食材切成小丁，采用曝晒或者烘干的方法进行干燥。该法制作的蔬菜丁，色泽变暗、体积缩小、复水较慢、口感较新鲜的略硬。
下面就介绍一种可以保持蔬菜色泽、营养、体积且复水快、口感接近新鲜蔬菜的制作方法：
冷冻干燥法
好的食品、药品等材料的冷冻干燥方法的制备当然离不开好的冷冻干燥机，下面就给大家介绍一款来自美丽的童话王国丹麦LaboGene公司的CoolSafe110-4 Touch冷冻干燥系统：
冷凝盘管环绕在冷阱外壁，溶剂不会接触到冷凝管，防止腐蚀冷凝管，从而延长冷阱的使用寿命。
