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身怀绝技！--NanoDrop助力食品安全检测
全方位多角度了解NanoDrop 特/殊/的/应/用 #检测亚硝酸盐含量#
你眼中的NanoDrop 说起我来，相信大家并不陌生，几乎每个分子生物学实验室都有我的身影。2μL核酸、蛋白样品加到我的基座上之后，几秒钟我就直接给出浓度、纯度、污染物信息并且给出校正之后真实的核酸/蛋白样品浓度了。除了常规的核酸、蛋白样品浓度质控之外，我今天给大家介绍一个新的应用，保证大家之前都没有听说过！嘻嘻 新应用案例解析 亚硝酸盐，是含有亚硝酸根阴离子(NO2−)的盐。最常见的是亚硝酸钠，常在腌制食品、小咸菜等食品中存在，而由亚硝酸盐引起食物中毒的几率较高，大约食入0.3～0.5克的亚硝酸盐即可引起中毒，3克导致死亡。在《食品安全亚硝酸盐检测标准》中要求使用分光光度计对食品中的亚硝酸盐含量进行检测。而传统的紫外分光光度计由于体积大，不方便携带，且操作相对复杂，不太适合现场样检使用。 而我相对小巧，可以躺在航空箱里面，再加上一些其它的比如移液器、必要的试剂、移液枪头等，就可以组合成一套快速亚硝酸盐户外检测箱。对于缺乏实验室检测环境的场景来说，检测就会方便很多。 我需要的上样量更少，超微量基座只需2μL，比色杯只需要100μL即可快速检测。操作起来也更加方便，只需在我的触摸屏上轻触即可在几秒之内得到检测数据。 如下是我对稀释不同浓度梯度的亚硝酸盐含量检测结果： 从以上结果中可以看出我用超微量基座以及比色皿检测的数据与标准品浓度均比较接近，比色皿检测的数据重复性相对更好，且随着亚硝酸盐浓度的提高，我的检测数值与紫外分光光度计的检测数值更加接近，偏差较小。但是我使用更低的上样量(100μL)即可开展实验，而大的紫外分光光度计一般需要1-2mL。 如果您也在进行食品、化妆品或其它样品中亚硝酸盐浓度的测定，尤其是在不具备严格的实验室操作环境的场景，我也是一个不错的选择哦！ OD600检测菌液浓度/细胞浓度、比色法检测混合蛋白浓度、吸收光光谱扫描、荧光探针标记效率、用户自定义检测等都是我能干的！如果您对我感兴趣想试用的话，欢迎扫码添加下方产品专员微信。 BCA法测蛋白浓度功能 检测用户自定义功能
产品专员 基因有限公司作为Thermo的忠实合作伙伴，在国内推广NanoDrop产品线近20年，在全国19个大中城市设有办事处或者联络点，接下来也将会一如既往地继续为广大客户提供包括NanoDrop在内的产品售前咨询、售后支持和仪器维护维修等优质服务。
